Oggetto/Descrizione Attività: Innovative Solutions offre servizi innovativi e sistemi di supporto alle decisioni (DSS) finalizzati alla valorizzazione dei prodotti alimentari ed alla ottimizzazione dei processi di produzione, di conservazione o di trasformazione. I servizi e i DSS sono basati sull’impiego delle analisi chimiche e spettroscopiche, in particolare della risonanza magnetica, per trasformare dati analitici in informazioni e conoscenza sul prodotto considerato. Nel contesto del sistema agroalimentare, Innovative Solutions focalizza la propria attenzione sulle produzioni e le relative filiere di riferimento per soddisfare le esigenze di valorizzazione, tracciabilità e sicurezza lungo la stessa filiera, espresse dagli operatori del settore per rinsaldare la propria posizione sul mercato e il rapporto con il consumatore. A tale scopo ha realizzato le piattaforme In Oleo Veritas e Wheat Tracer®. In tema di controllo qualità Innovative Solutions è titolare, da luglio 2016, del brevetto “Metodo e dispositivo di determinazione della propensione alla conservazione di uva da tavola” utile per determinare in modo rigoroso la propensione alla conservazione di un lotto di uva da tavola e il numero di giorni residui prima che tale lotto, conservato in cella frigorifera e senza alterazioni delle condizioni ambientali, subisca un elevato grado di deperimento che lo renderebbe non commercializzabile. Un valore aggiunto al prodotto fresco a beneficio del produttore, delle imprese di distribuzione e del consumatore finale.